[학습] 한살림 물품 공부모임 – 우유

2018-01-17 살림꾼 이야기

한살림물품공부 모임, 1월의 주제는 🍼우유였습니다. 금천매장 생명문화 공간 2층에서 모여서 우유에 대해 공부했어요. 발제자는 금천매장 송정원 활동가입니다. 우유를 제공해주는🐂 🐮소의 사료, 사육환경 등에 대해 꼼꼼히 준비해오고 시중 젖소들의 사료의 많은 부분을 차지하는 옥수수에 대해 책도 읽고 준비해서 참여한 사람들에게 많은 도움이...

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[사무국] 사무국의 점심식사 – 구운고등어, 구운삼치 시식

2018-01-12 살림꾼 이야기

🐟🐟구운 고등어와 삼치로 간편하게😆 점심 먹었습니다. 구운삼치 2팩, 구운고등어1팩~ 전자렌지와 후라이팬 , 두가지 사용법이 나오는데 😍운틴가마 무쇠 후라이팬을 이용했어요. 삼치는 기름을 살짝 두르고, 고등어는 기름없이 후라이팬에 3~4분 뎁혔습니다 😙삼치~ 😚고등어 🙅시식평가~ -삼치는 담백 깔끔한 맛 -고등어는 고소한 맛 -생강을 조금...

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[사무국] 사무국의 점심식사 – 간장소스순살닭강정, 찹쌀탕수육

2017-12-29 살림꾼 이야기

긴 겨울방학⛄⛄❄❄의 시작으로 바빠진 엄마표 주방🙍을 위한 한살림 간편식!! 돼지 등심살이 도톰한 💕찹쌀탕수육과 새로 나온💜 간장소스 순살닭강정 일차 튀김과정을 거쳐 조리법이 간단합니다 오븐과 후라이팬 두가지 방법을 사용해봤는데 간편하기로는 후라이팬이 좋았습니다 후라이팬에 종이 호일 깔고 뚜껑 덮어 약불에 익히다 마지막에 뚜껑열어서 수분💧을 날려주니...

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[교육] 매장 회복 탄력성 교육

2017-12-20 살림꾼 이야기

오늘 회복 탄력성 교육을 진행했습니다~ 연합 매장지원팀 이태수님과 손순향님이 먼길을 와주셨습니다~ 편안한 분위기에서 교육이 이뤄졌습니다~ 미리 조사한 회복탄력 지수와 본인이 행복했던 순간을 이야기했습니다~ 잠들기전 하루에 있었던 감사한일을 떠올리며 메모해두는 습관을 가지면 행복 지수를 올릴수 있다고 합니다~ 참여해주신 활동가님과 먼길 와주신 매장지원팀 두분께도...

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[사무국] 사무국의 점심식사 – 동태모음 시식

2017-12-19 살림꾼 이야기

뜨끈한 국물🍜이 생각나는 계절이죠? 새로나온 동태모음으로 뜨끈한 찌개 끓였어요~ 손질이 따로 필요없을 정도로 깔끔한🐟🐠 동태토막, 동태알, 곤이 모음입니다. 하루전 냉장해동 or 봉지째 냉수에 한 시간 해동후 흐르는 물에 한 번 씻으면 끝! 두팩 끓였습니다 한살림 건어물 총 출동- 황태대가리, 다시마, 표고버섯, 마른 흑새우, 국물용멸치😊😊😊 여기에 칼칼한 국물맛을...

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[학습] 한살림 물품 공부모임

2017-12-18 살림꾼 이야기

한살림물품공부, 오늘의 주제는 ☺메주, 된장, 청국장!! 개신매장의💜 임영옥 활동가가 준배했습니다. 준비하는 내내 ‘된장,된장’했다는데 발표한 내용을 보니 이해가 갔어요. 3가지 주제에 대해 다양한 사진 자료를 첨부하고 마지막엔 표로 산뜻하게 정리까지 해서 이해가 쉬웠어요 🙌한살림 메주는 산지마다 특성이 있고, 전통의 방법으로 띄워 다양한 곰팡이와 균주들이...

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