추석맞이 사무국 점심^^

2018-09-13 살림꾼 이야기

추석맞이 사무국 점심^^

<<간편하게 준비하는 추석상차림>> 명절증후군 으로 스트레스 쌓이는 분들을 위해 한살림이 준비했어요^^ 특히 전 부치기 너무 힘드시죠? 조금을 해도 재료는 모두 사야하고, 다듬기, 만들기, 부치기~ 한살림의 #한번익힌~전 으로 해결하세요.오늘도 이어지는 시식으로 사무국은 잔치분위기입니다. 우선 4가지 전의 아름다운 자태부터 전합니다. 고기 동그랑땡과 깻잎전은...

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오창매장 활동가님의 풋귤청 만들기

2018-09-04 살림꾼 이야기

오창매장 활동가님의 풋귤청 만들기

안녕하세요~~ 오창매장이예요~~ 지금이 아니면 맛볼수 없는 과일, 한국의 라임(Iime) 초록색 귤 풋귤~~ 풋귤에는 유해산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 폴리페놀과 플라보노이드(감귤류에 다량 함유 되어 있는 항산화, 항암, 항염증 등의 효과를 갖고있는 물질) 성분이 완숙 감귤보다 적게는 2배, 많게는 32배까지 높게 함유 되어 있다고 합니다. ^^ 그래서 매장에서 풋귤청을 만들어...

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오창 매장 활동가님의 단호박 라떼 ♪

2018-08-30 살림꾼 이야기

오창 매장 활동가님의 단호박 라떼 ♪

안녕하세요~~ 오창 한살림이예요~ 단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 냅니다. 특히 단호박에 들어있는 ß-카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A의 효력을 나타내는데, 항암효과는 물론 감기예방과 피부미용, 변비예방에 효능이 있는 것으로 알려져 있어요. 또한 비타민 B1, B2, C 등이 많이 함유돼 있어 비타민의 보고로도...

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사무국의 점심식사 – 가지비빔밥과 가지냉국

2018-08-01 살림꾼 이야기

사무국의 점심식사 – 가지비빔밥과 가지냉국

쇠뿔가지는 토박이씨앗 물품이에요. 쇠뿔가지라는 이름이 재미있죠? 쇠뿔처럼 휘고 끝이 뽀족한 모양입니다. 길쭉한 가지에 비해 굵고 큰 편입니다. 굵어서 씨가 들어있거나 억센거 아닌가 생각하시는 분들이 있는데 종자가 원래 그런거니까 걱정하지 마세요. 제철 제맛 가지는 요즘이 제일 맛있습니다. 쇠뿔가지는 토박이씨앗 물품이라 시중에서 만나기는 힘들어요. 우리나라 고유의...

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매장에서 만난 우리씨앗농장의 재래종중파

2018-04-30 살림꾼 이야기

매장에서 만난 우리씨앗농장의 재래종중파

매장에서 만난 우리씨앗농장의 재래종중파 중파를 담은 포장지안에 흙묻은 편지💕가 들어있습니다. 지난 겨울 영하 23도를 견디지 못하고 뿌리가 망가진 우슬, 개량파, 이 추위를 견딘 재래종 중파👍 이야기가 담겨있습니다. ” 우리 토양과 환경에 오랜동안 길들여진 토박이 재래파”라서 추위를 견뎌냈을거라는 말씀이 고개를 끄덕이게 합니다. 파 한단에 오롯이 담긴...

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오창매장의 한 식구가 된 전정숙 활동가 인사

2018-04-07 살림꾼 이야기

오창매장의 한 식구가 된 전정숙 활동가 인사

안녕하세요~ 반갑습니다! 저는 4월 1일부터 오창매장의 한 식구가 된 전정숙 활동가입니다. 그동안 너무나 고생하신 오은실 팀장님에 뒤를 이어 열심히 일을 배우고 있습니다. 앞으로 잘 부탁드리겠습니다~~^^ 저희 매장도 지난주부터 일요매장을 운영하고 있습니다. 봄비가 제법 내려 미세먼지를 씻어주는 듯 하더니 날씨가 쌀쌀하고 황사가 우리를 또 괴롭혔네요~ 그래도 오늘은 따사로운...

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