전통 장담그기 – 메주쑤기2차

2018-12-15 도농교류, 도농교류 및 행사

전통 장담그기 – 메주쑤기2차

전통 장담그기 메주쑤기 2차 지금 거북이 공동체에서는 쿵쿵쿵 메주쑤기가 한창입니다. 지난 토요일에 만든 메주는 벌써 많이 말라 황토방에서 맛있게 발효중이네요. 쿰쿰한 냄새만큼 맛있는 된장.간장을 기다려봅니다....

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옥천포도로 만드는 나만의 와인만들기!!

2018-12-13 강좌 및 행사

옥천포도로 만드는 나만의 와인만들기!!

옥천포도로 만드는 나만의 와인만들기!! 오늘 2강이 시작되었습니다. 지난 주 1강에는 간단한 OT와 와인 이론, 한살림 생산자로서의 마음 등을 나누었구요. 오늘 드디어~ 포도알을 주물러 와인만들기 실습을 했습니다. 와인만들기는 눈내리는 이 계절이 딱 이라고 하네요.~ 와인은 총 5가지 알렉산드리아 스위트와 드라이, 캠벨 스위트와 드라이, 갑주 스위트를 만들기로 합니다. 팔뚝에 튼튼...

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나만의 와인만들기 참가자 모집!(모집마감)

2018-11-20 강좌 및 행사

나만의 와인만들기 참가자 모집!(모집마감)

[옥천포도로 만드는 나만의 와인만들기] 포도의 여왕이라 불리는 알렉산드리아 청포도로 와인 만들어보기! 옥천공동체 알렉산드리아영농조합 생산자님과 소비자가 함께 배우며 나누는 와인만들기 과정을 시작합니다. 총 5회의 양조 초보과정으로 한살림청주 조합원이라면 누구나 신청할 수 있습니다. * 아이돌보미는 지원되지 않습니다. 글...

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장담그기 체험행사 모집 (모집마감)

2018-11-14 공지사항, 도농교류

장담그기 체험행사 모집 (모집마감)

거북이공동체와 함께하는 장담그기 체험행사 선착순 45가구를 모집합니다. 날짜) -메주 쑤는 날 – 2018년 12월 8일,15일,22일(토) 중 하루를 선택해 주세요. -장 담그는 날 – 2019년 2~3월경(토) -장 가르기 : 2019년 5월경(토)   장소) -거북이공동체 농산물 집하장(충북 청주시 상당구 미원면 종암길 184) *개인차량으로 이동   참가비) -1말당 17만원 (15만원-재료비/2만원-장독대...

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2018-10-15 도농교류

지난 주말 가을생명학교를 다녀왔습니다. [괴산 꿈꾸는 느티나무 이우성, 유안나] 생산자님의 농장에서 체험도 함께하고 농산물이 우리 밥상에 오르기까지 얼마나 많은 손길을 거쳐야 하는지도 배우고 무엇보다 흙에서 자연에서 마음껏 뛰어 놀다 온 시간이었습니다. 생산자님댁 강아지 다섯 마리의 인기가 가장 좋아 조금 서운할 뻔 했지만 사진에 담아온 아이들의 표정을 보니...

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우리씨앗농장 벼베기

2018-10-13 도농교류

우리씨앗농장 벼베기

어제 올 봄 손 모내기를 했던 우리씨앗 농장 들녘에서 벼베기를 했습니다.한살림우리씨앗농장은 사라져가는 토박이씨앗을 보존하고 종자주권을 확보해 지속가능한 농업을 실현하기 위한 한살림공공농장입니다. 한살림청주에서는 멀리서도 함께해주실 조합원님들과 함께 나누는 현미떡을 준비해 ~유정민 이사장님, 이규옥, 김윤숙, 고선아 농산위원님과 이상호 실무자님과 함께...

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